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75.00€

LE GREUZE 1 étoile michelin

  • Rue: 1 rue thibaudet
  • Ville: Tournus
  • Secteur: Sud
  • Zip/Postal Code: 71700
  • Publié le : janvier 3, 2017 8:39
  • Expire : 193 Jours, 15 heures
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Description

A seulement 10 minutes des gîtes …….

Laissé un temps à l’abandon, le restaurant est repris en 2008 par les jeunes Yohann et Stéphanie Chapuis. A peine la porte franchie, cette dernière dira alors « « C’est ici que je vois notre avenir ». Son instinct ne la trompera pas : moins de dix moins plus tard, le guide Michelin distingue le lieu d’une étoile. Le début d’une belle aventure qui récompense les efforts d’une famille, d’une équipe aussi.

« On n’entre pas chez Ducloux, on entre dans son cœur » s’est un jour exclamé une femme amatrice de l’établissement. C’est précisément ce que poursuit avec humilité le couple Chapuis aujourd’hui. Etre soi-même, c’est, par la force des choses, être un peu des autres et sublimer à sa façon l’héritage de nos anciens. Une maison ancrée dans les mémoires, pétrie de valeurs mais empreinte de modernité, qui cultive l’esprit bourguignon dans une ambiance conviviale et de joie, où locaux comme gens de passages partagent la même passion du bon goût à travers la vision réinterprétée de la gastronomie française proposée par Yohann Chapuis. Si quelques clins d’œil ici et là parsèment les assiettes des convives pour se rappeler au bon souvenir du grand Jean Ducloux, le restaurant ne verse pour autant pas dans la nostalgie, porté par une cuisine authentique, inventive et toute en finesse.

Qu’on se le dise : l’histoire ne fait que commencer.

Tél : +33 3 85 51 13 52

Email : contact@restaurant-greuze.fr

http://www.restaurant-greuze.fr/fr/cartes-menus.html

    

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Numéro d'identification de l'annonce : 856586b633e88248

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