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LES HERBES DU JARDIN MUTIN

  • Publié le : mars 12, 2016 3:33
  • Expire : Cette annonce a expiré

Description

Une découverte, une passion, des herbes qui soignent et apaisent… Je vous invite dans mon jardin!

Un environnement

Protéger mon espace, un challenge laborieux alors que l’étau des grandes cultures se resserre et menace…

Je bénéficie encore à ce jour de deux bouts de terre préservés sur lesquels je cultive avec soins quelques plantes aromatiques et médicinales. Installée en 2012, je bénéficie du label bio depuis mars 2014.

Deux lieux, deux approches

– Le premier espace de culture entoure un lieu de vie.

Ce jardin prend forme petit à petit. Il inclut à ce jour un espace de travail et d’hivernage, ainsi q’une pièce  réservée au séchage, stockage et conditionnement des plantes. Je cultive sur ce terrain des variétés associées à un sol peu profond, caillouteux et calcaire, à savoir des aromatiques et autres plantes locales, adaptées naturellement à ces conditions.

– Le second espace se situe en bord de rivière.   D’autres espèces potagères et médicinales des milieux plus humides y sont cultivées.

Méthodes et qualité

Cueillette

Hormis la garantie du label, ce jardin vous propose une gamme de plantes cultivées sans apports d’ intrants autres que d’origine bio, compost de feuilles et autres matières organiques végétales, fumier de cheval et purins de plantes préparés par mes soins.

La cueillette, qu’elle soit sauvage ou non, est toujours réalisée dans la période appropriée à chaque variété, à un stade précis de maturité, par temps ensoleillé et aux heures les plus bénéfiques de la journée.

Les outils de cueillette diffèrent selon les plantes. Elles sont stockées le temps de la cueillette dans des paniers ou sacs en papier naturel. Pour certaines plantes, la mise en macération peut être réalisée sur place.

Suit l’émondage, réalisé au plus vite en cas de prélèvement de branches et le tri. Les plantes sont ensuite disposées sur des claies et séchées en armoire avec déshumidificateur.

Conditionnement

D’abord stockées en sacs kraft dans un local sec et tempéré, certaines plantes sensibles aux parasites sont placées en petits containers. Elles peuvent passer au préalable quelques jours au congélateur. Les macérations sont conservées en bocaux de verre, à l’abri de la lumière. Suit la mise en sachets, pots ou flacons stérilisés et l’étiquetage.

Aux « Herbes du jardin mutin » chaque produit est tracé du tout début à la fin. Les semis ainsi que et plants achetés sont tous certifiés en bio. Je les multiplie ensuite et réadapte certaines variétés prélevées dans la nature. Les sites de cueillette sont eux aussi sélectionnés pour leur éloignement des trop nombreuses sources de pollutions.

Venez visiter sur rendez vous mon activité a partir du printemps : contact: Sylvie Jann 06 89 46 55 61

 

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Numéro d'identification de l'annonce : 12656e434c6d1f8c

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